用戶事先將卡爾費休試劑（分為陰極液陽極液）事先置入密閉的庫侖滴定池中，平衡后將被測樣品加入到密封滴定池的卡爾費休試劑環境中，通過計算滴定池中水份被電解產生的碘*反應后消耗掉的電解碘的電量，來推算出被反應掉的水份總量，因為電量的單位是庫侖，所以叫庫侖法水份儀，同時也可稱為電量法水份測定儀。
1.在正常的測定過程中，每100毫升電解液可與不小于1克的水進行反應，若測定時間過長，電解液敏感度下降，應更換新的電解液。
2.陰極室中的電解液，如果在滴定過程中發現釋放出強烈的氣泡或電解液被污染，成淡紅褐色，此時空白電流會增大，測量的再現性要降低，還會使到達終點的時間加長，這種情況應更換電解液。
3.滴定時間超過半小時，儀器尚不能穩定，此時應旋轉攪拌旋扭停止攪拌，觀察砂芯下部陽極鉑網上是否有明顯的棕色碘產生，如果沒有或產碘很少，則應更換電解液。
4.必須小心，不要吸入或用手接觸電解液，如與皮膚接觸，應用水*沖洗干凈。
由于這種試劑含有毒成分，所以試驗室內要通風良好。
測定的注意事項：
把樣品注入滴定池時，液體進樣器的針尖不宜插入液面（特別是含水量大的樣品），但注完樣后針尖可瞬間接觸液面，洗去針尖殘留樣品。液體、固體、氣體進樣時樣品不應與滴定池的內壁及電極接觸。
2.該儀器的典型測定范圍是3微克－100毫克，為了得到準確的測定結果，要適當地根據樣品的含水量來控制樣品的進樣量。
3.應及時清除進樣塞上硅膠墊內側針過孔里的殘液。
