卡爾費休水分儀對測定各種物質水分含量均十分適用，為迄今為止的水分分析測量儀器中值得信賴的。有著較為廣泛的應用范圍，對固體、液體和氣體樣品均適用。若某些固體類樣品不能直接測量，則能夠連接水分氣化裝置進行測量。當和水分氣化裝置聯用時，樣品盤的自動移動，氣化溫度的設定，載氣通氣時間的設定等測量條件，都能夠通過主機操控和自動測量。有較好的重現性，有較高的準確度以及方便省時。

　　卡爾費休試劑的配制與標定

　　如果將甲醇作為溶劑，那么試劑中I2、SO2、C5H5N（含水量小于0.05%）三者的摩爾比例為：1︰3︰10。碘的濃度決定了該種試劑的有效濃度。新配制的試劑其有效濃度會持續下跌，緣由是因為本來有一些水分存在于試劑中各組分，然而一些副反應使一部分碘消耗了才是其有效濃度持續下跌的主要原因。由此也表明了需要單獨配制該種試劑，分甲乙兩種試劑并且分別貯存，等到使用時再進行混合，并且需要進行標定。然而我國市場上使用的卡爾費休水份測定試劑，不管為單組份的，還是雙組份的，通常均為廠家已經調配好的能夠直接使用產品，然而因為卡爾費休試劑不太穩定，所以在使用時，必須進行標定。，來對其真實的水當量數據進行測定。